O Sistema Alimentar Global prestes a entrar em colapso. Artigo do jornal inglês The Guardian, leiam !

 O SISTEMA ALIMENTAR GLOBAL AMEAÇA ENTRAR EM COLAPSO

The Guardian (Londres) / Courrier International (Paris) - trad. Google

"De acordo com uma estimativa, apenas quatro grandes grupos controlam 90% do comércio mundial de grãos [Archer Daniels Midland (ADM), Bunge, Cargill e Louis Dreyfus]. Essas mesmas empresas investem nos setores de sementes, química, processamento, embalagem, distribuição e varejo. Os países estão agora divididos em duas categorias: superimportadores e superexportadores.

Precisamos urgentemente diversificar a produção global de alimentos, tanto geograficamente quanto em termos de culturas e técnicas agrícolas. Devemos quebrar o domínio das multinacionais e especuladores. "

Nas mãos de algumas multinacionais e intimamente ligado ao setor financeiro, o setor agroalimentar opera em fluxo apertado. Isso torna a produção global muito vulnerável a choques políticos e climáticos, alerta o colunista britânico George Monbiot.

Nos últimos anos, os cientistas têm tentado alertar os governos, que estão fazendo ouvidos moucos: o sistema alimentar global está se parecendo cada vez mais com o sistema financeiro global às vésperas de 2008.

Se o colapso das finanças teria sido catastrófico para o bem-estar humano, as consequências de um colapso do sistema alimentar são inimagináveis. Ora, os sinais preocupantes estão se multiplicando rapidamente. O atual aumento nos preços dos alimentos parece o mais recente sinal de instabilidade sistêmica.

Comida muito cara

Muitos assumem que esta crise é consequência da pandemia , associada à invasão da Ucrânia. Ambos os fatores são cruciais, mas compõem um problema subjacente. Durante anos, a fome no mundo parecia estar acabando. O número de pessoas subnutridas caiu de 811 milhões em 2005 para 607 milhões em 2014. Mas a tendência se inverteu a partir de 2015, e desde então [segundo a ONU] a fome está progredindo  : atingiu 650 milhões de pessoas em 2019 e novamente atingiu 811 milhões pessoas em 2020. O ano de 2022 promete ser ainda pior.

Prepare-se agora para notícias muito mais terríveis: esse fenômeno faz parte de um período de grande abundância. A produção mundial de alimentos vem crescendo de forma constante há mais de cinquenta anos, a uma taxa muito mais rápida do que o crescimento da população. Em 2021, a colheita mundial de trigo bateu recordes. Inesperadamente, mais humanos sofreram de desnutrição à medida que os preços globais dos alimentos começaram a cair. Em 2014, quando o número de pessoas desnutridas era o mais baixo, o índice de preços dos alimentos [FAO] estava em 115 pontos; caiu para 93 em 2015 e permaneceu abaixo de 100 até 2021.

Este índice só atingiu o pico nos últimos dois anos. O aumento dos preços dos alimentos é agora um dos principais impulsionadores da inflação, que atingiu 9% no Reino Unido em abril de 2022 [ 5,4% na França ]. A comida está se tornando inacessível para muitas pessoas nos países ricos; o impacto nos países pobres é muito mais grave.

A interdependência torna o sistema frágil

Então o que está acontecendo? Globalmente, os alimentos, como as finanças, são um sistema complexo que evolui espontaneamente com base em bilhões de interações. Sistemas complexos operam de forma contra-intuitiva. Eles se mantêm em certos contextos graças às características auto-organizadas que os estabilizam. Mas à medida que as pressões aumentam, essas mesmas características infligem choques que reverberam por toda a rede. Depois de um tempo, mesmo um distúrbio modesto pode levar a coisa toda além do ponto sem retorno, causando um colapso brutal e irresistível.

Os cientistas representam sistemas complexos como uma teia de nós e links. Os nós assemelham-se aos das redes de pesca; links são os fios que os conectam uns aos outros. No sistema alimentar, os nós são as empresas que vendem e compram grãos, sementes, agroquímicos, mas também os grandes exportadores e importadores, e os portos pelos quais os alimentos passam. Os links são suas relações comerciais e institucionais.

Se certos nós se tornarem dominantes, todos funcionarem da mesma forma e estiverem intimamente ligados, o sistema provavelmente será frágil. À medida que a crise de 2008 se aproximava, os grandes bancos desenhavam as mesmas estratégias e administravam o risco da mesma forma, pois perseguiam as mesmas fontes de lucro. Tornaram-se extremamente interdependentes e a polícia financeira interpretou mal essas ligações. Quando o [banco de investimento] Lehman Brothers entrou com pedido de falência, quase arrasou todo mundo.

Quatro grupos controlam 90% do comércio de grãos

Aqui está o que faz os analistas do sistema alimentar global suarem frio. Nos últimos anos, assim como nas finanças no início dos anos 2000, os principais nós do sistema alimentar aumentaram, seus laços se estreitaram, as estratégias de negócios convergiram e sincronizaram e os fatores que poderiam impedir o colapso sistêmico (redundância, modularidade, disjuntores , sistemas auxiliares) foram eliminados, o que expõe o sistema a choques que podem levar ao contágio global.

De acordo com uma estimativa, apenas quatro grandes grupos controlam 90% do comércio mundial de grãos [Archer Daniels Midland (ADM), Bunge, Cargill e Louis Dreyfus]. Essas mesmas empresas investem nos setores de sementes, química, processamento, embalagem, distribuição e varejo. Os países estão agora divididos em duas categorias: superimportadores e superexportadores. A maior parte desse comércio internacional passa por estrangulamentos vulneráveis, como os estreitos turcos (agora bloqueados pela invasão russa da Ucrânia), os canais de Suez e Panamá e os estreitos de Ormuz, Bab El-Mandeb e Malaca.

Uma das transições culturais mais rápidas da história humana é a convergência para uma dieta padrão global. No nível local, nossa dieta se diversificou, mas podemos fazer a observação oposta no nível global. Apenas quatro culturas – trigo, arroz, milho e soja – respondem por quase 60% das calorias cultivadas nas fazendas. A produção hoje está altamente concentrada em alguns países, notadamente na Rússia e na Ucrânia. Essa dieta padrão global é cultivada pela fazenda padrão global, com as mesmas sementes, fertilizantes e maquinário fornecidos pelo mesmo pequeno grupo de empresas, todas vulneráveis ​​aos mesmos choques ambientais.

Conflitos ambientais e políticos

A indústria alimentícia está intimamente associada ao setor financeiro, o que o torna ainda mais suscetível a falhas em cascata. Em todo o mundo, as barreiras comerciais foram levantadas, estradas e portos modernizados, o que otimizou toda a rede global. Pode-se pensar que esse sistema fluido melhora a segurança alimentar, mas permitiu que as empresas eliminassem os custos relacionados a armazéns e estoques e mudassem para uma lógica de fluxo. No geral, essa estratégia just-in-time funciona, mas se as entregas forem interrompidas ou houver um aumento repentino na demanda, as prateleiras podem esvaziar repentinamente.

Hoje, o sistema alimentar global deve sobreviver não apenas às suas fragilidades inerentes, mas também às convulsões ambientais e políticas que podem influenciar umas às outras. Tomemos um exemplo recente. Em meados de abril, o governo indiano deu a entender que seu país poderia compensar o declínio nas exportações globais de alimentos causado pela invasão russa da Ucrânia. Um mês depois, ele proibiu as exportações de trigo, pois as lavouras foram gravemente danificadas por uma onda de calor devastadora.

Precisamos urgentemente diversificar a produção global de alimentos, tanto geograficamente quanto em termos de culturas e técnicas agrícolas. Devemos quebrar o domínio das multinacionais e especuladores. Devemos prever planos B e produzir nossos alimentos de forma diferente. Devemos dar margem a um sistema ameaçado por sua própria eficiência.

Se tantas pessoas não têm o suficiente para comer em uma época de abundância sem precedentes, as consequências das colheitas catastróficas que podem resultar do colapso ambiental estão além da compreensão. É o sistema que deve ser mudado.

George Monbiot

Fonte

The Guardian [Londres], 9.05.2022