Receitas da Chapada: Já comeu: BATATA DA SERRA ? comida típica da CHAPADA DIAMANTINA

CHAPADA DIAMANTINA UM PARAÍSO A SUA ESPERA!: BATATA DA SERRA - TÍPICA DA CHAPADA DIAMANTINA: A Batata da Serra IPOMEA CONVOLVULACEAE pertence a mesma família da batata doce, e é encontrada nas serras da Chapada Diamantina nunca enco...

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Você sabe o que é o ovo de indês? a expressão é usada quando só se tem uma unidade de alguma coisa...conheça de onde vem o termo e algo mais sobre postura de galinhas.

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Como Descobrir onde sua Galinha Bota os Ovos Como Descobrir onde sua Galinha Bota os Ovos Não tem como descobrir onde suas galinhas estão botando os ovos, principalmente se o espaço for aberto e grande. Porém tem como induzi-las a botar os ovos onde você queira. Passos O primeiro passo será construir os ninhos. Depois é só colocar um ovo em cada ninho. Esse ovo é conhecido na roça como "indês". Ai suas galinhas, por serem seres superiores que são, entenderão seu desejo e passarão a botar seus ovos nos ninhos. Dicas Sempre deixe um ovo "indês", só pra que as galinhas não se esqueçam onde devem botar Forre os ninhos com palha ou grama seca. Mantenha sempre limpo os ninhos. Não deixe de coletar os ovos com muita frequência, porque se eles estiverem "galados", não poderão ser comidos. Várias galinhas colocam ovos no mesmo ninho. Então de quiser chocá-los, deverá observar a postura de cada ave a fim de não misturá-los,
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O Preá que o caatingueiro, pega nos lajedos e faz um assado, pode também ser criado,sabia? conheça mais do nosso porquinho da índia...

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Preá  ( Galea spixii spixii )                              Roedor de pequeno porte (400g), rústico, resistente e capaz de viver em diversas condições, a preá é o equivalente brasileiro da cobaia ou porquinho-da-Índia, de origem peruana, que pertence à espécie  Cavia porcellus .           Habita praticamente todo o território nacional e alimenta-se de capins, verduras, tubérculos, etc. Passa relativamente desapercebida pela maioria da população, devido aos seus hábitos arredios, havendo poucos estudos acumulados sobre sua biologia, genética e potencial zootécnico ou como animal de laboratório.           É altamente consumido pelos habitantes das caatingas nordestinas, especialmente durante as secas que ocorrem periodicamente na região. Sua carne, considerada nutritiva, digestiva e saborosa, é vendida salgada, em diversos mercados populares do Nordeste.           O  CERAS/ESAM  (Centro de Multiplicação de Animais Silvestres da Escola Superior de Agricultura de Mossoró, RN) rea
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Nome científico Chenopodium ambrosioides L. Outros Nomes Apazote, epazote, ambrisina, ambrósia-do-méxico, caácica, cambrósia, canudo, chá-do-méxico, chá-dos-jesuítas, cravinho-do-mato, ervas-das-cobras, erva-do-formigueiro, erva-ambrósia, erva-formigueira, erva-pomba-rota, erva-santa, lombrigueira, mastruço, mastruz, mata-cobra, mentrei, mentruço, mentrusto, mentruz, pacote, quenopódio. Família Angiospermae - Amaranthaceae - Chenopodiaceae Características Perene Anual Muito ramificada Chega até 1 metro de altura Folhas simples, alternas, pecioladas com variações no tamanho de cada. Essas folhas são pequenas e finas na parte superior da planta, e mais grossa e maiores na inferior. Flores pequena verdes, uma junto da outra. Espigas axilares de flores. Frutos aquênios pequenos bem pretos e redondos, oleaginoso. Os frutos por serem pequeno são confundidos com as sementes. O nome dela em inglês é derivado de outras palavras de uma língua asteca (que era falada na re
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