Culinária sertaneja: Umbuzada geladinha pela manhã.....unhhhh! manjar, uma iguaria Nordestina!





Receita de Umbuzada
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Ingredientes
  • 1kg de umbus
  • Água para cozinhar
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite gelado 
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Modo de preparo
  • Lave os umbus em água corrente.
  • Coloque-os em uma panela com água até cobrí-los e leve ao fogo.
  • Quando a água ferver e os umbus ficarem brancos, desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Retireos carços dos umbus com as mãos e separe a polpa.
  • Bata-os no liquidificador com o açúcar e o leite gelado.
  • Deixe na geladeira por 1 hora.
  • Sirva gelado. 
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos (mais 1 hora na geladeira)
Dificuldade: Fácil


Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bebidas-e-sucos/umbuzada.html#ixzz3BX6dt2nN

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